Descubre la historia detrás de "Rosa Escondida", una variedad de manzanas rojas que ha conquistado el corazón de los amantes de las frutas. En este artículo, exploraremos su origen, crecimiento y selección, así como su apariencia externa, sabor dulce y ácido agridulce, injertación sobre un patrón franco y el éxito obtenido tras el primer año de cultivo.
El origen de Rosa Escondida
La historia de "Rosa Escondida" comienza en Oregón, Estados Unidos, donde se encuentra un árbol originario del continente africano. Este árbol, procedente de la variedad "Rosa de Zimbabue", ha sido seleccionado cuidadosamente para su crecimiento y selección en nuestro país.
La hibridación natural
La selección de este árbol se llevó a cabo mediante la técnica de hibridación natural, donde se mezclan las características genéticas de diferentes especies de manzanas. Durante el proceso de selección, se identificaron las características que definen a esta variedad única: un color intenso en su pulpa y una apariencia externa caracterizada por la forma, tamaño y tonos pálidos levemente rosado amarillentos y moteados.
El color intenso de la pulpa
El gen MYBsmall es el responsable del pigmento rojo intensivo en su interior. Este gen se encuentra presente en la manzana Rosa Escondida, lo que la convierte en una variedad única en el mercado.
La apariencia externa de manzana Rosa
La forma, tamaño y coloración típica de esta variedad son: un contorno redondeado, un diámetro de 10 a 12 cm y un peso promedio de 5 kg. El tono pálido levemente rosado amarillento se encuentra presente en otros tonos más pálidos, creando una apariencia visualmente llamativa.
El sabor dulce y ácido agridulce
El sabor de "Rosa Escondida" es único y delicioso. A pesar del dulzor moderado, presenta aromas y sabores matizados que lo diferencian de otras variedades comunes en el mercado.
La injertación sobre un patrón franco
La injertación se llevó a cabo en otro árbol con características similares para asegurar la preservación de esta variedad. El vigor medio-alto y capacidad floreciente de Rosa Escondida son características que lo han convertido en una opción interesante para los cultivadores.
El éxito de Manzana Rosa
Tras el primer año de cultivo, se logró cosechar una cantidad significativa de manzanas maduradas. La calidad de su pulpa es excepcional y ha conservado su sabor a lo largo del invierno, convirtiéndose en un producto altamente apreciado por los consumidores.
Conclusión
En resumen, la manzana Rosa Escondida es una variedad única que ha conquistado el corazón de los cultivadores. Su sabor dulce y ácido agridulce, injertación sobre un patrón franco y éxito obtenido tras el primer año de cultivo son características que la convierten en una opción interesante para quienes buscan productos exquisitos y únicos en el mercado.
